Цель профессионального фотографа, снимающего продукты или готовые блюда – разжечь у покупателя аппетит. Именно благодаря рекламной фотосъёмке Ваши продукты будут продаваться значительно лучьше.
Рекламная фотосъемка еды – это создание образа идеального продукта. Пока картинки, источающие аппетитные запахи, остаются экзотикой на грани фантастики, фотографы работают с человеческой психологией: в соответствии с разработанной концепцией лакомство оказывается на фоне камина, вызывающего ощущение тепла и уюта, или очертаний женского тела, пробуждающих сексуальные инстинкты. Главное – знать меру: заманчивый фон не должен отвлекать внимание от самого объекта рекламы.
Чтобы еда выглядела безупречно, перед съемками проводится большая работа. Вначале проводится кастинг: из множества продуктов, на первый взгляд одинаковых, отбираются самые фотогеничные. Затем наступает очередь фуд-стилиста, владеющего секретами превращения хорошего продукта в эталон. В погоне за совершенством все средства хороши: фрукты натираются воском, бутылки покрываются глицериновыми каплями, а пельмени лепятся из специального теста. Хорошо прожаренный шашлык на фотографии выглядит неаппетитно, поэтому фуд-стилист берет слегка подрумяненное мясо, перекладывает его сочными овощами, меняет закоптившийся шампур на новый, блестящий, и только тогда дает добро на съемку.
На фотографии изъяны виднее, чем в реальности. Дыры в панировке или неравномерное распределение крема не останутся незамеченными. Поэтому фотограф зачастую просит заказчика принести на съемку не только сам продукт, но и его отдельные компоненты. Например, для работы над фотографиями десертов могут дополнительно потребоваться сливки и шоколад.
Как показывает практика, самая эффективная фотография – та, на которой продукт показан в том же виде, в котором его обычно едят. Грейпфрут разрезан на истекающие соком половинки; мясо порезано тонкими ломтиками; с конфет снята обертка. Одновременно помещать в кадр много продуктов не рекомендуется – во-первых, размазывается фокус восприятия; во-вторых, стол, заваленный различными колбасами или фруктами вызывает у потребителя неосознанное чувство недоверия: так не едят.
Особенно важно сочетать правдивость и привлекательность продукта для фотографии на упаковку. Когда потребитель смотрит на рекламу, у него есть время подумать, покупать ему продукт или нет. Когда он смотрит на упаковку, решение принимается мгновенно. Упаковка должна кричать: «Хватай и ешь!». На упаковке замороженных котлет нет места сложному гарниру, который заставит потребителя задуматься о других товарах, зато сама котлета будет румяной, с пылу с жару. Такая съемка непроста и чисто технически: фотограф должен не только показать еду аппетитной, но и вписаться при этом в требования дизайнера, разработавшего макет упаковки.
Процесс фотосъемки для каталога, как правило, не так сложен. Здесь редко требуется разработка концепции или привлечение дополнительных специалистов, таких как повар или фуд-стилист. Фотограф сам отбирает наиболее привлекательные продукты, начищает и режет их должным образом, а в случае, если на снимке видны какие-то недостатки, - например, неровный замес на срезе вареной колбасы – устраняет их при обработке фотографии.
При фотосъемке блюд для меню – своя специфика. Все блюда должны выглядеть так же, как в реальности – иначе у потребителя могут появиться вопросы. Как правило, фотосъемка проводится прямо в ресторане: повар готовит и оформляет блюда, фотограф сразу же их снимает, иногда давая советы – например, переложить блюдо таким образом, чтобы было видно все компоненты, или добавить зелени.
В процессе проведения фотосъемки, удалось наладить очень хорошие отношения с коллективом студии - персонал очень доброжелательный, отзывчивый и, что немаловажно обладает высоким уровнем профессионализма, что не могло не сказаться на результате работы. Фотографии получились очень удачными, коллектив фабрики высоко оценил труд сотрудников фотостудии. Фотографии в дальнейшем будут размещены в новом каталоге фабрики, и мы уверены, получат высокую оценку со сторону наших клиентов, что непременно должно сказаться на увеличении уровня продаж. Общий итог - результатом мы довольны, сотрудничество с Вашей фотостудией позволило при небольших финансовых затратах добиться желаемого результата.
Кичигина Ксения Владимировна
Руководитель отдела продаж
Закажите услугу "Фотосъемка еды, продуктов и напитков"...
